Ilyet még biztos nem láttál! Isler-nap Pécsett, április végén

Sokak által a nagy kedvenc, az islernek szentelnek egy napot április 20-án, ahol különféle ízesítésű és díszítésű islerekkel várják az édesszájúakat.

A közkedvelt isler süteményt még 1849-ben I. Ferenc József tiszteletére készítették az akkori Osztrák-Magyar Monarchiához tartozó Bad Ischl városában, a mai napi működő, Zauner Cukrászdában. Bár az akkori isler még nem teljesen volt az a fajta sütemény amit ma is ismerünk: az 1950-es években nyerte el a jólismert ízvilágát, kinézetét Richard Kurth cukrászkezei által. Az eredeti recept szerint az isler rumoscsokoládéval készült finomság, ma ismert változata azonban ribizli- vagy baracklekvárral van megtöltve. A Zauner Cukrászdában két féle változatát készítik: egyik, amelyet lekvárral töltenek, és csokoládéval öntenek le, másik változatát pedig kávékrémmel öntenek le, amelyet szintén lekvárral töltenek meg.

Pécsett április 20-án egy teljes délelőttön át várják az islerek szerelmeseit, az Akli Krisztina Desszertműhelyben. Az eseményt már tavaly megrendezték, akkor hatalmas népszerűségnek örvendett, így nem volt kétséges, hogy az idei évben is várják majd az édesszájúakat az Isler-napon, ahol az islerek mellett különféle, különleges tortaízeket is meglehet majd kóstolni, illetve helyszíni vásárlásra is lehetőség lesz.

Az islerek között találhatóak lesznek habos islerek, málnalekvárral töltött étcsokoládés diós linzer, eperlekvárral töltött karamellás csokoládés mogyorós linzer, pisztáciás linzer valamint diós-citromos linzer is.

Akli Krisztina egyszemélyként készíti desszertműhelyében a különlegesebbnél különlegesebb tortákat, desszerteket 2019 óta. Munkái a letisztult stílus vonalát követik, mindezt minőségi alapanyagok felhasználásával amelyek természetes ízeket kölcsönöznek a termékeinek, a finomságok elkészítését professzionális technikák alkalmazása közben. Tortáinál igyekszik mindig egyedit alkotni, így azok, akik az ő desszertjeit választják biztosak lehetnek abban, hogy nem fognak hozzájuk hasonlót találni a „futószalagokon” jelenlévő dessszerteknél.

Az április végi Isler-napon megcsodálhatjuk és megízlelhetjük a különleges kézműves süteményeket. Tökéletes program lehet az édesszájúaknak, és természetesen azoknak is, akik egy kis édes kikapcsolódásra vágynak