Itt akkor is ehetsz, ha nem szereted a sushit!
Budapest belvárosában, a Blaha Lujza téren bújt meg ez az étterem az Europeum centerben, ahonnan 2023-ban átköltöztek a pláza melletti szintén renovált épületbe. De miért is tartom ezt a helyet különlegesnek?
Meggyőződéssel állíthatom, hogy soha nem voltam a japán ételek és a sushi rajongója, így nem voltam kifejezetten lelkes, amikor a társaság ezt az éttermet választotta. Mivel azt hittem, nyers halon kívül nem igen lehet mást enni, ezért nem számítottam sok jóra, és mégis hatalmasat tévedtem.
A Hanamit leginkább az jellemzi, hogy autentikus japán módszerekkel készítik az ételeket, mégsem feltétlenül hagyományos értelemben vett sushit tesznek elénk az asztalra. A japán konyha tradicionális ételei mellett a japán „fast food” kínálata is fenn van az étlapon, amit a séf három havonta teljesen kicserél és frissít, így mindig új ízekkel találkozhatunk. A megújuló menüben előételek, főételek és desszertek is szerepelnek, ezek között szezonális fogások is megtalálhatók, amelyek nem mellesleg mindig frissen készülnek.
Az étterem egyik különlegessége a Hanami szakéválogatás, melynek italai Japán legkiválóbb régióiból származnak. Egy pohár szaké az egész japán kultúrát hordozza magában, ezért vétek lenne bármikor is kihagyni.
Az étlapról tényleg a bőség zavara néz vissza, és a másik hatalmas szempont, hogy ez nem egy lehúzós étterem. Ezt azért kell kihangsúlyozni, mert nem sok olyan étterem van a városban, ahol az íz és a minőség magasabb szinten mozog, mint az áruk.
Bónusz pont, hogy bár a korábbi helyük is nagyon barátságos volt, az új étterem hangulata egészen különleges „japán” élményt nyújt. A Hanami másik étterme a Hűvösvölgyben működik.
Ha szereted az új és minőségi japán ételeket, akkor mindenképpen látogass el az oldalukra!
