Ebben az összeállításban olyan tippeket gyűjtöttünk össze, amelyekkel még a nem vegán vendégeid is elámulnak majd: itt van 5+1 növényi alapú karácsonyi főétel, amellyel garantált a siker az ünnepi asztalnál.

1. Vegán sült laskagomba mentás újburgonyával

Ha valóban emlékezetes, lenyűgöző ünnepi vacsorát szeretnél, ez a különleges, rizspapírba göngyölt, vegán laskasült a tökéletes választás. A tepsiben sült, fűszeres zöldségek és a mentás újburgonya remekül párosulnak ehhez az ínycsiklandó fogáshoz.

2. Rántott szójaszelet majonézes krumplisalátával

A kukoricabundában sült szójaszelet egy kreatív, vegán változata a hagyományos rántott húsnak. A kapros-majonézes krumplisaláta pedig kiváló kiegészítője ennek az ünnepi főételnek. Ha a klasszikus ízek híve vagy, vagy vendégeidet házias fogásokkal szeretnéd elkápráztatni, ezt a főétel-köret kombinációt érdemes kipróbálnod.

3. Lencsefasírt narancsos-iós káposztasalátával

Ha az ünnepeken is az egészséges fogások mellett voksolsz, akkor a teljes értékű lencsefasírt a tökéletes választás számodra. Az olaj nélkül sült vagy párolt zöldségek kiváló kísérői lehetnek, vagy éppen az ízes narancsos-diós káposztasalátával tálalva.

4. Angol pásztorpite lencsés raguval

Ha nem vagy oda a hagyományos főétel-köret kombinációért, vagy egyszerűen nem szeretnél túl sok időt a konyhában tölteni az ünnepek alatt, készítsd el ezt a lencsés raguval rétegezett vegán pásztorpitét. Az előnye, hogy újramelegítve is ugyanolyan finom, mint frissen, így már a vacsorát megelőző nap is elkészítheted.

5. Diós-gombás enchiladas meleg quinoasalátával

A tepsiben sült mexikói enchiladas és a meleg quinoasaláta együttesen izgalmas és rendhagyó alapja lehet egy világkörüli karácsonyi vacsorának. Ideális választás azoknak, akik szeretnék feldobni a klasszikus karácsonyi főételeket. Az enchiladas hagyományosan húsos raguval készül, de a vegán változatnak nincs szüksége húspótló termékekre vagy szójára. A tortillalapokat gombából, dióból és lencséből készült, fűszeres raguval töltjük meg.