Dunaharaszti után Budapest belvárosát is meghódítja a Kaffa, a speciality kávék-, az ínycsiklandozó falatok-, és a különleges, házi készítésű sütemények otthona. Megnéztük, mit nyújt a valóságban az oda betérőknek az Operaház szomszédságában található, bájos kis kávézó a pazar kilátás mellett. Spoiler: valóban felejthetetlen ízélményeket, baráti árakat és kiadós adagokat.
Az Idrisz Szintia és István által alapított Kaffa kávézó Dunaharasztiban évek óta várja felejthetetlen ízekkel és barátságos hangulattal azokat, akik valódi kulináris élvezetekre vágynak. A fővárosban néhány hónapja nyílt kistestvére esetében mindezek mellett új értelmet nyer a „coffee with a view” – azaz kávé kilátással – kifejezés is. A budapesti Kaffa a Magyar Állami Operaház árnyékában bújik meg, így a náluk kávézók, és/vagy sütizők a csodálatos épületben is gyönyörködhetnek a náluk kapható finomságok (végig)kóstolása közben.
Az már az étlappal való első találkozáskor egyértelművé válik, hogy itt bizony nagyon nehéz egyetlen dolgot kiválasztani – töredelmesen bevallom, nekünk nem is sikerült. A sokszínű kínálat bármely eleme képes azonnal beindítani a látogató fantáziáját – és nyálelválasztását -, különösen, ha nem csak olvasgatjuk a finomságok neveit, de a pultra is vetünk egy pillantást. A Kaffa egyik nagy erőssége épp ez: a sokszínűség nem megy a minőség rovására.
Minden terméket maguk állítanak elő, így ízeiken is egyértelműen érződik: a Kaffa-ban semmi nem műanyag!
Világos és sötét, Rómában pörkölt kávéik – melyeket 10 éve forgalmaznak ők maguk Magyarországon – kiváló napindítók, vagy nap közbeni energialöketek, hasonlóan a különleges matcha-kreálmányaikhoz: a Matcha málnához, vagy a Matcha limohoz. Saját cukrászműhelyükben készült tortáik és süteményeik kiváló „kiegészítői” – vagy főszereplői – bármely barátnős beszélgetésnek, vagy egy-egy édes randevúnak, és egészen biztosan visszacsábítják a kóstolót egy repetára, míg croissant-, vagy bagel-szendvicseik reggeliként, brunch-ként, de akár könnyű ebédként is megállják helyüket. Egészséges salátáik, smoothie bowl-jaik, egyszerűségükben is nagyszerű chia pudingjaik, és a náluk kapható kreatív juice-ok akár útitársként is tökéletesek a rohanós mindennapokban, hiszen igazán minőségi alapanyagokból készültek, és könnyen felkaphatók. Mindezek ráadásul nem csak elképesztően finomak és laktatóak, de – különösen belvárosi viszonylatban nézve – az áraik is meglehetősen barátiak.
Ami az ízeket és az adagokat illeti, nem a levegőbe beszélünk. Ottjártunkkor számos finomságot végigkóstoltunk – bár a kezdésként elfogyasztott házi, diós aranygaluska-csigával önmagában képesek lettünk volna jóllakni -, és csak azt tudjuk javasolni: akinek lehetősége van rá, az tegye ugyanezt, ugyanis biztosan nem fog csalódni!
Míg a Kaffa-ban kapható málnás-pisztáciás croissant egészen egyszerűen kihagyhatatlan, sőt, verhetetlen – puha, felfoghatatlanul krémes, és tökéletesen passzol az akár növényi tejjel is kérhető málnás matchához -, addig kávéjuk gondolatban egészen Olaszországig repít. Zöld Orvosság névre keresztelt – zellert, almát, spenótot és narancsot tartalmazó – juice-uk, és a nem kevésbé egészséges chia pudingjuk pedig tökéletes levezetése egy igazi, hedonista Kaffázásnak, akár glutén-, laktóz- és cukormentes étrendet követőknek is.
A Kaffa tényleg megér egy látogatást: a többi aztán – majdnem biztosan – jön magától! A csapat kedves, a hangulat barátságos, sőt, otthonos, a kilátás pedig – az ízekhez hasonlóan – pazar. Ez a kedves kis kávézó, bár a belváros szívében található, valódi menedék a város zaja elől: a belső térben meghúzódók számára szó szerint, a teraszt választók esetében pedig átvitt értelemben. Náluk bárki könnyűszerrel ki tud kapcsolni, és kapcsolódni, miközben degeszre eszi magát csupa finom, egészséges különlegességgel.
